【人体所需7️⃣大营养素，如何食补？】
营养素（nutrient）是指对人体生长、发育、生殖和维持身体健康必不可少的物质，需要从食物中摄取。
按营养素的化学性质和生理作用可将其分为七大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
蛋白质是构成物质的基础，脂肪给人提供能量，保护内脏，滋润肌肉和皮肤。糖类（也就是碳水化合物）是人体最主要的热能来源，矿物质又叫无机盐，构成人体组织，维持生理功能。水是人体的重要重要成分，人体靠水输送养料，排泄废物，调节体温。食物纤维可以促进胃肠蠕动，通大便。
