以下是一些俄语餐厅用语中级词汇,涵盖点餐、交流、评价等多个场景,方便你在俄语餐厅中自如交流:

一、点餐相关

1. 前菜(Закуски)

• Салат Оливье(奥利维耶沙拉):经典的俄式土豆沙拉,通常含有土豆、鸡蛋、火腿、黄瓜和蛋黄酱。

• Сельдь под шубой(鲱鱼沙拉“皮草下”):由鲱鱼、土豆、甜菜根、胡萝卜和蛋黄酱分层制成,色彩丰富。

• Винегрет(凉拌菜):由甜菜根、土豆、胡萝卜、黄瓜和洋葱混合而成,通常用油和醋调味。

2. 汤类(Супы)

• Борщ(红菜汤):以甜菜根为主要原料的汤,常配有牛肉、土豆、胡萝卜和卷心菜。

• Солянка(杂拌汤):浓汤,含有肉类、腌菜、橄榄和柠檬,口味酸辣。

• Щи(白菜汤):用酸白菜和肉类制成的汤,是俄罗斯的传统汤品。

3. 主菜(Основные блюда)

• Бефстроганов(牛肉斯特罗加诺夫):牛肉条与蘑菇、洋葱和酸奶油一起烹制,通常搭配米饭或土豆泥。

• Пельмени(饺子):俄式饺子,通常用肉馅(如牛肉、猪肉或羊肉)制成,可蘸酸奶油或黄油。

• Котлета по-киевски(基辅肉饼):裹着黄油的鸡肉肉饼,炸至金黄,切开后黄油流出,香气四溢。

4. 甜点(Десерты)

• Пирожное “Птичье молоко”(鸟奶蛋糕):轻盈的慕斯蛋糕,带有浓郁的奶香。

• Блины(薄饼):可甜可咸的薄煎饼,通常搭配果酱、蜂蜜或酸奶油。

• Медовик(蜂蜜蛋糕):多层蜂蜜蛋糕,夹有奶油霜,口感丰富。

二、交流与服务

1. 问候与点餐(Приветствие и заказ)

• Здравствуйте! Можно заказать столик?(您好!我们可以预订一张桌子吗?)

• Меню, пожалуйста.(请给我菜单。)

• Я хотел бы заказать...(我想点……)

• Что вы можете порекомендовать?(您能给我推荐什么吗?)

2. 特殊要求(Особые требования)

• У меня аллергия на...(我对……过敏。)

• Без...(不要……):如“Без лука”(不要洋葱)。

• Можно ли заменить... на...?(可以把……换成……吗?)

3. 酒水(Напитки)

• Водка(伏特加):俄罗斯的传统烈酒。

• Компот(果羹):用水果煮制的甜饮料,通常不加酒精。

• Морс(越橘汁):用越橘等浆果制成的饮料,酸甜可口。

三、用餐评价与反馈

1. 积极评价(Положительные отзывы)

• Это было очень вкусно!(这非常美味!)

• Обслуживание было отличным.(服务非常出色。)

• Атмосфера здесь очень приятная.(这里的氛围很宜人。)

2. 消极反馈与建议(Негативные отзывы и предложения)

• Мне не понравилось...(我不喜欢……)

• Блюдо было слишком солёным.(菜太咸了。)

• Можно ли заменить... на...?(能把……换成……吗?)

四、支付与离开

1. 支付(Оплата)

• Счёт, пожалуйста.(请给我账单。)

• Можно ли разделить счёт?(可以分开付账吗?)

• Я буду платить картой.(我用卡支付。)

2. 离开(Уход)

• Спасибо, всё было прекрасно!(谢谢,一切都很棒!)

• До свидания!(再见!)

掌握这些俄语餐厅用语中级词汇,将帮助你在俄罗斯的餐厅中更加自信地交流,享受愉快的用餐体验。
2025-05-24
浏览139
登录后评论
评论
分享