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芳姐姐
电饭煲蛋糕，我觉得我已经不会失败了，之前每次按照博主的配方，都会多多少少塌方
经过多次试验
最大的问题，是电饭煲的时间
30-33分钟左右，一定不要怕不熟
时间一到，关火，闷15-20分钟左右
附上我的配方，此为低糖低油版。
超润超duang 超绵密
大人吃可以适当把糖加到50g左右。
鸡蛋6个
牛奶190毫升
面粉150g
玉米油55g
糖35g
做法：
1.蛋清分离
2.蛋黄碗中，依次加入牛奶，玉米油，面粉，搅拌至无颗粒
3.蛋白霜：蛋清打发，分三次倒入糖，打至有一点阻力，有小尖钩
4.打蛋白霜的时候，就可以预热电饭煲，刷点玉米油在锅底。
5.打少量蛋白霜到蛋黄糊，稍微搅拌，再把蛋黄糊倒入蛋白霜，从盆底往上搅拌
6.倒入电饭煲，稍微震动，震出气泡
7.煮饭键30分钟左右
8.30分钟后，关火，闷20分钟
就可以得到超成功的蛋糕啦
神仙食艺
经过多次试验
最大的问题，是电饭煲的时间
30-33分钟左右，一定不要怕不熟
时间一到，关火，闷15-20分钟左右
附上我的配方，此为低糖低油版。
超润超duang 超绵密
大人吃可以适当把糖加到50g左右。
鸡蛋6个
牛奶190毫升
面粉150g
玉米油55g
糖35g
做法：
1.蛋清分离
2.蛋黄碗中，依次加入牛奶，玉米油，面粉，搅拌至无颗粒
3.蛋白霜：蛋清打发，分三次倒入糖，打至有一点阻力，有小尖钩
4.打蛋白霜的时候，就可以预热电饭煲，刷点玉米油在锅底。
5.打少量蛋白霜到蛋黄糊，稍微搅拌，再把蛋黄糊倒入蛋白霜，从盆底往上搅拌
6.倒入电饭煲，稍微震动，震出气泡
7.煮饭键30分钟左右
8.30分钟后，关火，闷20分钟
就可以得到超成功的蛋糕啦
神仙食艺 2024-09-04
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美食烹饪
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