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生物必修一第二章第一节
第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 一、组成生物体的化学元素的种类 (1)按含量1大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 分
②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（铁桶碰新木门）
(2)按作用
主要元素：C、H、O、N、P、S
基本元素：C、H、O、N
最基本元素：C
细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含量最多元素为0 鲜重条件下：O(65%)＞C(18%)>H(10%)＞N(3%)＞P(1.4%)＞S(0. 3%) 干重条件下：C(48.4%)>O(23.7) >N(12. 9@)>H(6.6%)＞Ca(3. 5%)＞S、P 二，生物界与非生物界的统一件和参异性 1、统一性是从化学元素的种类来分析的；组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到。
2、差异性是从组成生物体的各种化学元素的含量来分析的：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同。
三、组成细胞的化合物
1、种①无机化合物：水，无机盐 类②有机化合物：糖类，脂质，蛋白质，核酸. 1占细胞鲜重最多、占细胞鲜重50%以上、细胞中含量最多的化合物是水(85% .90%)
2、含量②占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质（7%-10%） ③占细胞干重最多的化合物是蛋白质
三、化合物的鉴定： 1、还原糖的检测和观察 常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂(甲液：的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO。)
注意事项： ①还原矮有葡萄矮，里烧，去芽幾笑。 2甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 ③必须用水浴加热 颜色变化：浅蓝色 棕色——→砖红色
2、脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：苏丹I或苏丹IV染液苏丹Ⅲ染成橘黄色，苏丹IV染成红色
注意事项： 1切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：选去浮色 ③雷使用显微镜观察 ④使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：橘黄色或红色
3、蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 试剂：双缩试剂(A液：0. lg/ml的NaOH B液：0.01g/ml的CuSO。)注意事项： ①先加A液1ml，再加B液4滴 ②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化：变成紫色 4、淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂：碘液 颜色变化；变蓝 DNA：用里基绿，变成绿色；二苯脑：沸水浴加热：蓝色 RNA：吐罗红，变成红色
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2022-06-08
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