龙泉青瓷是浙江省龙泉市的特产，也是中国国家地理标志产品1。这种青瓷的烧制历史始于1700多年前，在宋代达到鼎盛，是中国乃至世界陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量要求最高、生产规模和外销范围最大的青瓷历史名窑之一。
龙泉青瓷以其“青如玉、明如镜、声如磬”的特点而蜚声海内外。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“龙泉青瓷”实施原产地域产品保护。龙泉青瓷传统上分为“哥窑”与“弟窑”，两种不同的青瓷产品分别代表了白胎和朱砂胎青瓷，以及釉面开片的黑胎青瓷。特别是“哥窑”，其特点是“胎薄如纸,釉厚如玉,釉面布满纹片,紫口铁足,胎色灰黑”，与著名的官、汝、定、钧并称为宋代五大名窑。
