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南通是中国江苏省的一个沿海城市，以丰富的海鲜和独特的江海风味著称。以下是南通的一些特色美食：
南通特色菜
• 天下第一鲜（跳文蛤）：使用南通特产的文蛤，爆炒后文蛤在锅中跳动，口感鲜美，是南通的招牌菜。
• 黄焖狼山鸡：选用南通特产的狼山鸡，红烧焖制，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
• 清炖狼山鸡：以狼山鸡为主料，清炖而成，汤汁清澈，肉质鲜美。
• 红烧海门山羊肉：海门山羊肉质鲜美，红烧后色泽红润，肥而不腻。
• 白汁鮰鱼：选用南通狼山地区的鮰鱼，汤汁浓郁，鱼肉肥美。
• 海门提汤羊：以海门山羊肉为原料，汤汁乳白，肉质鲜嫩。
• 淡菜皱纹肉：又称“虎皮肉”，肉质酥烂，鲜香可口。
• 烩蛏干：以竹蛏为主料，汤汁浓郁，味道鲜美。
• 通式三鲜：以多种水产品、禽蛋品和畜产品为原料，汤菜俱佳。
南通特色小吃
• 西亭脆饼：一种传统的南通小吃，口感酥脆，香甜可口。
• 林梓潮糕：以糯米和糖为主要原料，口感软糯，甜而不腻。
• 蟹黄包：以蟹黄和猪肉为馅，口感鲜美，是南通的传统小吃。
• 一柱楼烧饼：外皮酥脆，内里柔软，是南通的传统点心。
• 金钱萝卜饼：以萝卜和面粉为原料，口感酥脆，萝卜馅鲜美。
• 芙蓉藿香饺：以藿香和肉馅为原料，口感鲜美，香气扑鼻。
• 曹公面：南通的传统面食，口感劲道，汤汁浓郁。
• 冷蒸：一种以青麦穗为原料的传统小吃，口感软糯，带有麦香。
南通面馆推荐
• 合禾面馆：推荐麻辣牛肉面，营业时间为09:30-14:00和17:00-21:00。
• 面之缘：推荐生煎大排面，营业时间为06:00-13:30和17:00-19:30。
• 秦云老太婆摊摊面：推荐豌杂面，营业时间为10:00-20:30。
南通的美食种类丰富，既有传统的江海风味菜肴，也有各种特色小吃和面食。如果你有机会去南通，一定要尝尝这些美食！
南通特色菜
• 天下第一鲜（跳文蛤）：使用南通特产的文蛤，爆炒后文蛤在锅中跳动，口感鲜美，是南通的招牌菜。
• 黄焖狼山鸡：选用南通特产的狼山鸡，红烧焖制，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
• 清炖狼山鸡：以狼山鸡为主料，清炖而成，汤汁清澈，肉质鲜美。
• 红烧海门山羊肉：海门山羊肉质鲜美，红烧后色泽红润，肥而不腻。
• 白汁鮰鱼：选用南通狼山地区的鮰鱼，汤汁浓郁，鱼肉肥美。
• 海门提汤羊：以海门山羊肉为原料，汤汁乳白，肉质鲜嫩。
• 淡菜皱纹肉：又称“虎皮肉”，肉质酥烂，鲜香可口。
• 烩蛏干：以竹蛏为主料，汤汁浓郁，味道鲜美。
• 通式三鲜：以多种水产品、禽蛋品和畜产品为原料，汤菜俱佳。
南通特色小吃
• 西亭脆饼：一种传统的南通小吃，口感酥脆，香甜可口。
• 林梓潮糕：以糯米和糖为主要原料，口感软糯，甜而不腻。
• 蟹黄包：以蟹黄和猪肉为馅，口感鲜美，是南通的传统小吃。
• 一柱楼烧饼：外皮酥脆，内里柔软，是南通的传统点心。
• 金钱萝卜饼：以萝卜和面粉为原料，口感酥脆，萝卜馅鲜美。
• 芙蓉藿香饺：以藿香和肉馅为原料，口感鲜美，香气扑鼻。
• 曹公面：南通的传统面食，口感劲道，汤汁浓郁。
• 冷蒸：一种以青麦穗为原料的传统小吃，口感软糯，带有麦香。
南通面馆推荐
• 合禾面馆：推荐麻辣牛肉面，营业时间为09:30-14:00和17:00-21:00。
• 面之缘：推荐生煎大排面，营业时间为06:00-13:30和17:00-19:30。
• 秦云老太婆摊摊面：推荐豌杂面，营业时间为10:00-20:30。
南通的美食种类丰富，既有传统的江海风味菜肴，也有各种特色小吃和面食。如果你有机会去南通，一定要尝尝这些美食！
2025-06-02
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