国潮文化
你知道，闻茶香是在闻什么吗？
“闻茶香”不仅是体会茶叶魅力、
感受身心愉悦的重要因素，
也是辨识茶叶品质的重要途径之一。
闻茶香时，
主要关注的是；
茶叶有无异杂味、香气的类型、高低浓淡、丰富持久度等。
 
闻茶香的五种方式（辨识茶叶品质等级的重要途径）
 
第一种：干茶香。
直接闻干茶的香气，或温烫主泡器后弃水投入茶叶趁热闻香。
 
第二种：开汤香。
出汤后，揭盖，闻主泡器里茶香的纯异、香型、高低、长短。
 
第三种：杯盖香。
盖碗出汤后，屏息静气，持杯盖在鼻子的下方，深嗅闻香。
 
第四种：挂壁香。
待公道杯或品茗杯空出时，分别细嗅留在杯壁的温香和冷香。
 
第五种：叶底香。
最后一泡茶汤后，闻叶底香，感受茶香的持久与植物的纯粹。
2024-04-20
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传统文化
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