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阿哲
频道主
家人们，我从东北朋友那挖到宝啦！今天必须把这个超香的炖菜配方分享给你们，那就是东北乱炖🥘
咱东北朋友说，东北乱炖可是东北菜里的经典，融合了各种食材的美味，炖出来的那一刻，满屋子都是香味~
准备食材🧄
🥔土豆：2-3个，切成块，它可是这道菜的灵魂之一，吸满了汤汁，绵软入味。
🥕胡萝卜：1-2根，同样切块，甜甜的，给这道菜增添别样风味。
🌽玉米：1根，切段，啃起来超满足，玉米的清甜让整个炖菜层次更丰富。
🥬白菜：半颗，撕成大块，白菜帮子和叶子都不能少哦。
🧅洋葱：1个，切块，增加香味。
还有适量的五花肉、葱姜蒜、八角、生抽、老抽、盐、冰糖等调料。
制作步骤👩🍳
1.五花肉切片，冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出备用。
2.锅中热油，放入葱姜蒜、八角爆香，接着加入五花肉煸炒出油，放一勺生抽、半勺老抽翻炒上色。
3.把土豆、胡萝卜、洋葱块都倒进锅里，翻炒均匀，让每一块食材都裹上酱汁。
4.加没过食材的清水，放入适量冰糖，大火烧开后转小火炖15-20分钟。
5.15-20分钟后，放入玉米和白菜，继续炖10分钟左右，直到白菜变软。
6.最后根据个人口味加入适量盐调味，再大火收汁，让汤汁浓稠一些，一道美味的东北乱炖就出锅啦！
吃的时候，热气腾腾的东北乱炖摆在桌上，土豆绵软、胡萝卜香甜、玉米多汁、白菜吸满了浓郁的汤汁，五花肉肥而不腻，每一口都是幸福的味道😍
和朋友家人围坐在一起，来上一锅东北乱炖，边吃边聊天，真的太有氛围啦！这道菜做法简单又好吃，厨房小白也能轻松拿捏🤏宝子们快动手试试，感受一下东北乱炖的魅力吧💕
#东北大乱炖#东北饮食#美食
咱东北朋友说，东北乱炖可是东北菜里的经典，融合了各种食材的美味，炖出来的那一刻，满屋子都是香味~
准备食材🧄
🥔土豆：2-3个，切成块，它可是这道菜的灵魂之一，吸满了汤汁，绵软入味。
🥕胡萝卜：1-2根，同样切块，甜甜的，给这道菜增添别样风味。
🌽玉米：1根，切段，啃起来超满足，玉米的清甜让整个炖菜层次更丰富。
🥬白菜：半颗，撕成大块，白菜帮子和叶子都不能少哦。
🧅洋葱：1个，切块，增加香味。
还有适量的五花肉、葱姜蒜、八角、生抽、老抽、盐、冰糖等调料。
制作步骤👩🍳
1.五花肉切片，冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出备用。
2.锅中热油，放入葱姜蒜、八角爆香，接着加入五花肉煸炒出油，放一勺生抽、半勺老抽翻炒上色。
3.把土豆、胡萝卜、洋葱块都倒进锅里，翻炒均匀，让每一块食材都裹上酱汁。
4.加没过食材的清水，放入适量冰糖，大火烧开后转小火炖15-20分钟。
5.15-20分钟后，放入玉米和白菜，继续炖10分钟左右，直到白菜变软。
6.最后根据个人口味加入适量盐调味，再大火收汁，让汤汁浓稠一些，一道美味的东北乱炖就出锅啦！
吃的时候，热气腾腾的东北乱炖摆在桌上，土豆绵软、胡萝卜香甜、玉米多汁、白菜吸满了浓郁的汤汁，五花肉肥而不腻，每一口都是幸福的味道😍
和朋友家人围坐在一起，来上一锅东北乱炖，边吃边聊天，真的太有氛围啦！这道菜做法简单又好吃，厨房小白也能轻松拿捏🤏宝子们快动手试试，感受一下东北乱炖的魅力吧💕
#东北大乱炖#东北饮食#美食
2025-05-22
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