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homo
探店齁比多，真假homo说，二探食堂五谷自助餐，一次乱拿，40，一次仔细规划，21。
先结合过往经验，做通用攻略如下:
1.必须把夹子放回原位数字停转后，再移开餐盘，否则计重会算上夹子的重量，多算少则近十块多则十好几块钱。
2.一次最好只夹一点点，不能加多了之后往回放，因为放回去计入的重量也不会减少
3.摆放着的菜品是65度保温，但放在自己盘子里凉得非常快，尽量挖靠底下的菜
4.十一点第一波去时餐盘是刚蒸汽加热过的热盘子，菜也刚做熟，会好吃一些
5.可利用微波炉再热一下或者快速吃完
结合两次吃的东西的情况说说不同菜品的性价比:
图一:松板肉拿了三大块，5块钱；羊排拿的比较多，9块；腊肉两三块；鸡腿接近5块；红薯和玉米也花了近五块；两个鸡块儿单价不贵但比较压秤，一共也花了5块；青菜不到两块钱；虾滑要5块左右；盐焗鸡三块。（几天前的记录）可以看到大块还带骨的羊排和虾球是很压秤了，鸡块汁水较多，也比想象中贵一些。最后就这一盘吃得就很撑，而且后半顿菜已经比较凉了，显然拿四十是严重过多的。
图二:肉类拿了鸡胸肉，羊排，松板肉，虾仁，肉丸，小酥肉，每种价格都控制着没有超过3块五，小酥肉和鸡胸肉便宜，其他都只拿了一点儿。搭配外面机器的二两饭和一块钱的蔬菜，是比较合适的一餐份量，菜品丰富度也有保证。
比较推荐的是两种吃法:
a.自选种类份量的减脂餐，大部分时候都有提供玉米红薯这种粗粮主食。鸡胸肉，藤椒调味的煮鸡腿，沙拉，水果包括蔬菜都是比较便宜有性价比的菜品，偏高蛋白低脂，适量搭配一点点常规菜品凑一份人均二十左右的减脂餐，相比于点轻食并不贵
b.目标是多吃几种同时营养均衡，预算在20-27之间。常出的菜品里面，汁水多和带骨的会比想象中压秤，虾球这种酱多而且大块单价还高的更是杀人不眨眼。羊排牛仔骨这种还挺好吃的，就是真的很贵，但只要选小块慢取，价格其实也还可控，小酥肉，鸡胸这些都是很便宜的，松板肉，培根其实都不太压秤。盘子很大，不要追求用肉铺满，会吃不下的。蔬菜比肉便宜非常多，主食也最好多来一点（在旁边窗口打糙米饭/粥/米饭/馒头等），遵循膳食宝塔，让它们占据主要位置。
味道这方面见仁见智，我个人觉得是还可以的，像是羊排，培根，腊肉，虾，鸡翅，沙拉甚至鸡胸肉我都还算比较喜欢，结合价格能给一个买入评级（但凉了就完全不好吃），用的食材也没有大问题。
目前不同菜品性价比其实差异蛮大，希望食堂后面调整一下定价策略，减少浪费。自助餐在食堂这个场景是很不符合大家"来食堂就要十几块吃饱争取吃好"的心理预期的，但人均三十以内吃十种荤菜其实也还可以。
先结合过往经验，做通用攻略如下:
1.必须把夹子放回原位数字停转后，再移开餐盘，否则计重会算上夹子的重量，多算少则近十块多则十好几块钱。
2.一次最好只夹一点点，不能加多了之后往回放，因为放回去计入的重量也不会减少
3.摆放着的菜品是65度保温，但放在自己盘子里凉得非常快，尽量挖靠底下的菜
4.十一点第一波去时餐盘是刚蒸汽加热过的热盘子，菜也刚做熟，会好吃一些
5.可利用微波炉再热一下或者快速吃完
结合两次吃的东西的情况说说不同菜品的性价比:
图一:松板肉拿了三大块，5块钱；羊排拿的比较多，9块；腊肉两三块；鸡腿接近5块；红薯和玉米也花了近五块；两个鸡块儿单价不贵但比较压秤，一共也花了5块；青菜不到两块钱；虾滑要5块左右；盐焗鸡三块。（几天前的记录）可以看到大块还带骨的羊排和虾球是很压秤了，鸡块汁水较多，也比想象中贵一些。最后就这一盘吃得就很撑，而且后半顿菜已经比较凉了，显然拿四十是严重过多的。
图二:肉类拿了鸡胸肉，羊排，松板肉，虾仁，肉丸，小酥肉，每种价格都控制着没有超过3块五，小酥肉和鸡胸肉便宜，其他都只拿了一点儿。搭配外面机器的二两饭和一块钱的蔬菜，是比较合适的一餐份量，菜品丰富度也有保证。
比较推荐的是两种吃法:
a.自选种类份量的减脂餐，大部分时候都有提供玉米红薯这种粗粮主食。鸡胸肉，藤椒调味的煮鸡腿，沙拉，水果包括蔬菜都是比较便宜有性价比的菜品，偏高蛋白低脂，适量搭配一点点常规菜品凑一份人均二十左右的减脂餐，相比于点轻食并不贵
b.目标是多吃几种同时营养均衡，预算在20-27之间。常出的菜品里面，汁水多和带骨的会比想象中压秤，虾球这种酱多而且大块单价还高的更是杀人不眨眼。羊排牛仔骨这种还挺好吃的，就是真的很贵，但只要选小块慢取，价格其实也还可控，小酥肉，鸡胸这些都是很便宜的，松板肉，培根其实都不太压秤。盘子很大，不要追求用肉铺满，会吃不下的。蔬菜比肉便宜非常多，主食也最好多来一点（在旁边窗口打糙米饭/粥/米饭/馒头等），遵循膳食宝塔，让它们占据主要位置。
味道这方面见仁见智，我个人觉得是还可以的，像是羊排，培根，腊肉，虾，鸡翅，沙拉甚至鸡胸肉我都还算比较喜欢，结合价格能给一个买入评级（但凉了就完全不好吃），用的食材也没有大问题。
目前不同菜品性价比其实差异蛮大，希望食堂后面调整一下定价策略，减少浪费。自助餐在食堂这个场景是很不符合大家"来食堂就要十几块吃饱争取吃好"的心理预期的，但人均三十以内吃十种荤菜其实也还可以。
2025-11-30
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美食
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