William🇨🇳
频道主
今日健康科普
水果越酸≠维C越高
许多人认为水果越酸，维生素C含量就越高，比如柠檬、山楂常被当作“高维C”的代表。实际上，酸味和维生素C含量之间没有直接关系！
水果的酸味主要来自有机酸（如柠檬酸、苹果酸），而维生素C本身虽然略带酸味，但含量高低更多取决于品种和生长环境。 例如，草莓的酸味不明显，但维C含量比柠檬高。
想要判断维C含量，可观察水果颜色（深绿、橙黄类通常较高）、果肉质地（脆嫩多汁者更优），或直接参考营养资料。
日常补充维C不必刻意追求“酸水果”，均衡饮食更重要。柑橘、绿叶菜、番茄等常见食材都能提供充足维C，过度依赖酸味水果反而可能刺激肠胃。
水果越酸≠维C越高
许多人认为水果越酸，维生素C含量就越高，比如柠檬、山楂常被当作“高维C”的代表。实际上，酸味和维生素C含量之间没有直接关系！
水果的酸味主要来自有机酸（如柠檬酸、苹果酸），而维生素C本身虽然略带酸味，但含量高低更多取决于品种和生长环境。 例如，草莓的酸味不明显，但维C含量比柠檬高。
想要判断维C含量，可观察水果颜色（深绿、橙黄类通常较高）、果肉质地（脆嫩多汁者更优），或直接参考营养资料。
日常补充维C不必刻意追求“酸水果”，均衡饮食更重要。柑橘、绿叶菜、番茄等常见食材都能提供充足维C，过度依赖酸味水果反而可能刺激肠胃。
2025-06-03
浏览14
登录后评论
点赞
评论
分享