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晶莹剔透的高颜值甜品❗️中式糕点 芋泥西米||今天蒸了个好漂亮🌸的中式糕点,美到窒息❗️是仙女才能吃到的糕点吧😌
外皮Q弹剔透内馅绵软香甜,芋泥控一定不能错过,快快为即将到来的中秋先练习一波吧❗️
噢噢噢还有还有,爱吃甜口的砂糖部分可以自己再掂量着加点❗️
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食材👉🏻
1️⃣西米部分:西米150g 细砂糖10g 温水150g
2️⃣芋泥部分:芋头100g 紫薯粉1.5g 细砂糖20g 牛奶15g(干桂花没有可不放)
做法👉🏻
1️⃣蒸熟的芋头+紫薯粉+糖+牛奶,压成泥
2️⃣分成每个15g小圆球,搓成长条切小段
3️⃣西米+糖+温水拌匀,盖保鲜膜静置半小时后揉成团
4️⃣分成每个30g小圆球,取一份西米压扁包入芋泥馅
5️⃣收口揉成团,放入模具按压脱模(可裹少许玉米淀粉防粘)
6⃣️底部垫油纸放入蒸锅,水开后继续蒸25分钟取出撒上桂花
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#美食日常
#甜点日常 #迎中秋
外皮Q弹剔透内馅绵软香甜,芋泥控一定不能错过,快快为即将到来的中秋先练习一波吧❗️
噢噢噢还有还有,爱吃甜口的砂糖部分可以自己再掂量着加点❗️
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食材👉🏻
1️⃣西米部分:西米150g 细砂糖10g 温水150g
2️⃣芋泥部分:芋头100g 紫薯粉1.5g 细砂糖20g 牛奶15g(干桂花没有可不放)
做法👉🏻
1️⃣蒸熟的芋头+紫薯粉+糖+牛奶,压成泥
2️⃣分成每个15g小圆球,搓成长条切小段
3️⃣西米+糖+温水拌匀,盖保鲜膜静置半小时后揉成团
4️⃣分成每个30g小圆球,取一份西米压扁包入芋泥馅
5️⃣收口揉成团,放入模具按压脱模(可裹少许玉米淀粉防粘)
6⃣️底部垫油纸放入蒸锅,水开后继续蒸25分钟取出撒上桂花
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#美食日常
#甜点日常 #迎中秋
2024-09-14
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糕点甜品
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