陈三岁烘焙

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🍊橙香棉花蛋糕｜哇～这块蛋糕好吃到哭😭❗️❗️ 咬一口就沦陷的魔法口感！🍊✨ 用温柔水浴法慢焙出的橙香棉花蛋糕，像云朵在舌尖起舞——外层微焦如晨光亲吻，内里湿润绵密得仿佛兜住了一整片橙园的清香～～ 每一口都蓬松且不失柔润，比瑞士卷多三分灵动，添七分轻盈。 🍊【橙香棉花蛋糕】 ——————————— 玉米油………………90g 低筋粉………………110g NFC橙汁……………110g 冷藏鸡蛋……………8个（带壳60g/个）
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搅一搅就能做的红茶巴斯克🍮流心or实心随你掌控 吃不惯奶酪乳酸味的可试试这款马斯卡彭的巴斯克，口味也相对清爽；一款搅一搅就能做的简单甜品，喜欢流心还是实心，可参考给出的烘烤时间，另外还需跟自家烤箱磨合～ 🌈【6寸红茶巴斯克】 淡奶油……………200g 红茶碎……………2g 马斯卡彭…………250g（常温） 细砂糖……………45g 盐……………………1g 玉米淀粉…………8g 鸡蛋…………3个（常温、带壳60g/个）
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小熊面包🐻变身小熊汉堡🍔把可爱吃进肚子里 小熊面包可直接吃，也可侧边切开，加入蔬菜、水果、荷包蛋、午餐肉、芝士片或抹果酱等，制作成小汉堡，变着花样吃，美味快手早餐轻松get✔️ 🌱🌱🌱 🌈6个小熊面包｜含水量约56% 高筋粉………………250g 奶粉…………………10g 细砂糖………………25g 高糖酵母……………3g 盐………………………3g 鸡蛋……………………1个（带壳60g） 冰牛奶………………125g 淡黄油………………20g（后放） 🌱🌱🌱 🌈【tips】 🔸吃不完可放冷冻储存，食用前喷水雾复烤几分钟或水开上锅蒸几分钟即可恢复松软。 🐶：SCHNEIDER厨房电器京东自营旗舰店 🐱：SCHNEIDER四季专卖店 提达人陈三岁🈶️券
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贝狗大黄🐕卷毛泰迪肉松贝果🥯 这么可爱的狗子🐶当然要吃进肚子啦～ 以为做法很复杂其实很简单，主要是既好看又好吃 贝狗大黄抹上沙拉酱+肉松，秒变邪恶摇粒绒 其实它更好吃哈😋 🌈6个贝狗🐶 ｜含水量约60% 高筋粉………………300g 细砂糖………………5g 低糖酵母……………3g 盐………………………3g 冰牛奶…………………210g（可用182g冰水代替） 淡黄油………………15g（后放） 去其🍑官网报达人:陈三岁🉑️省💰｜长期有效
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淡奶黄油小面包🧈复刻山姆黄油餐包｜可做三明治🥪汉堡胚🍔 4个一组小餐包从侧边切开，加入蔬菜、水果、荷包蛋、午餐肉、芝士片或抹果酱等，制作成三明治小汉堡，可变着花样吃，美味快手早餐轻松get✔️ ——————🌱🌱🌱—————— 🌈【tips】 🔸添加了淡奶油的配方，可提升面包风味，使面包组织更细腻，口感更浓郁醇厚；亦可延缓面包的老化过程，使面包在室温下放置较长时间后仍可保持柔软。 🔸在餐包还有点温度时密封起来，吃不完可放冷冻储存，食用前喷水雾复烤几分钟或水开上锅蒸几分钟即可恢复松软。 去其🍑官网报达人:陈三岁🉑️省💰 ｜长期有效
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层层可可奶油面包卷🍫一次发酵✔️醇香柔软 添加了淡奶油的配方，可提升面包的风味，使面包组织更细腻，口感更浓郁醇厚；亦可延缓面包的老化过程，使面包在室温下放置较长时间后仍可保持柔软。 ‌——————🌱🌱🌱—————— 🌈抹茶淡奶面包卷｜含水量约65% 高筋粉………………480g 可可粉………………12g 细砂糖………………60g 耐高糖干酵母……5g 盐……………………5g 鸡蛋…………………1个（带壳60g） 淡奶油………………170g（可用130g牛奶代替） 冰牛奶………………200g 淡黄油………………20g（后放） 长帝海牛顶顶厨师机 去其🍑官网报达人:陈三岁🉑️省💰
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咸口贝果🔥外酥脆内弹牙的奇亚籽贝果🥯低卡高纤维减脂素食面包 🌈奇亚籽咸贝果6 / 10个｜含水量约60% 高筋粉………………300 / 500g 奇亚籽………………30 / 50g（无需泡水） 细砂糖………………3 / 5g（可不加） 低糖干酵母…………3 / 5g 盐………………………6 / 10g 冰水……………………180 / 300g（冬天用常温水） ——————🌱🌱🌱—————— 🌈【制作步骤】 ❶全部食材搅打至出厚膜状态，面温不超26°C ➜ ❷ 切分10等份滚圆，盖膜松弛30分钟 ➜ ❸进行擀卷、整形 ➜ ❹35°C发酵约1.5倍大 ➜ ❺烤箱风炉模式200°C提前预热约15分钟 ➜ ❻贝果面团入80°C热水中，两面烫约20s ➜ ❼放入烤箱，把温度调回180°C烤约20分钟 ➜ ❽出炉刷牛奶可增加光泽度✔️ 去其🍑官网报达人:陈三岁🈶️优.惠/长期有效
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什么面包这么好吃啊！淡奶油老式面包免酵种 🌈淡奶油老式面包｜含水量约66% 高筋粉………………425g 低筋粉………………75g（可用高筋粉） 细砂糖………………50g（不甜） 耐高糖干酵母……5g 盐………………………5g 鸡蛋…………………1个（带壳60g） 淡奶油………………180g 冰牛奶………………200g（预留20g） ——————🌱🌱🌱—————— 🌈【tips】 🔸添加了淡奶油的配方，可提升面包的风味，使面包组织更细腻，口感更加浓郁醇厚。 ‌🔸适当的添加一定比例的低筋粉也有其用处；比如有些面包我们不需要它像吐司那样具有很强的韧性，这时我们就可以添加15%～20%(占总粉比)的低筋粉，在满足基本面筋能够成型的情况下，可使面包口感更为松软。
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好爱这个抹茶淡奶面包卷！！！消耗淡奶油方法 开了瓶淡奶油用不完，那就试试这个配方吧！添加了淡奶油的配方，可提升面包的风味，使面包组织更细腻，口感更加浓郁醇厚；亦可延缓面包的老化过程，使面包在室温下放置较长时间后仍可保持柔软。 ‌——————🌱🌱🌱—————— 🌈抹茶淡奶面包卷｜含水量约66% 高筋粉………………480g 抹茶粉………………10g 细砂糖………………60g 耐高糖干酵母……5g 盐……………………5g 鸡蛋…………………1个（带壳60g） 淡奶油………………170g（可用130g牛奶代替） 冰牛奶………………200g（预留20g） 淡黄油………………15g（后放） 长帝海牛顶顶厨师机/阿莫奇K40风炉烤箱 去其🍑官网报达人:陈三岁🈶️优惠价
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总质疑我的面包上色😔风炉平炉的区别了解下 发现还有很多小伙伴不了解平炉和风炉的区别，不相信多层同烤上色也可以很均匀。 - 平炉是上下发热管发热，每次只能烤一层，同时烤两层时上层容易焦，下层不容易上色，烘烤效率较低。 - 而高比克80s是风炉+平炉+蒸汽+发酵一体的56L大容量烤箱，不但有平炉功能，而且在风炉模式下，背部的正反转大风机+背部发热管同时运作，腔体内部受热均衡，食物上色也更均匀；蒸汽在平炉、风炉模式下都可使用。 - 304不锈钢内胆，12条M型商用加粗发热管，底部隐藏式发热管，升温快、蓄热效果好，方便清洁的同时，食物也可直接放底板烘烤。可调温度20~260度，可调时间0~99分钟。 - 对烘焙有兴趣或想烘焙进阶的小伙伴们可以看看这台高比克80s风平一体烤箱吧，大容量4层均匀同烤，用更少的时间烘焙更多的美食，使量产成为一件简单的事～ - 高比克80s烤箱 去其🍑官网报达人：陈三岁🈶️券
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