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湖南土菜
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湖南美食
湖南菜谱
柒柒很可爱
2024-11-13
湖南人必吃下饭菜,辣椒炒五花肉的家常做法,香辣可口肥而不腻,超级下饭。
#湖南
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柒柒很可爱
2024-11-13
湖南衡阳特色菜,水煮鸡,吃过的都还想吃
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柒柒很可爱
2024-11-13
一道湖南下饭小炒,香辣脆爽,最适合拌着米饭吃了,做法也特别简单,你一定要试试
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柒柒很可爱
2024-11-13
湖南菜,爽脆可口的小黄瓜,这个黄瓜是饭扫光级别,又香又脆又辣,超级解腻,你也试试
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柒柒很可爱
2024-11-13
辣椒炒肉真的是湖南人的必杀技,你确定不试试看嘛?
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生活乐趣
频道主
2024-11-01
超下饭的湖南农家一碗香,香得不得了!今天一定要给大家分享这道美味的农家一碗香。
农家一碗香,那浓郁的香气,丰富的口感,真的是一碗就足以征服你的味蕾。
食材:
前腿肉、豆豉酱、五花肉、青椒、鸡蛋、蒜子、红辣椒、生抽、蚝油!
做法:
①前腿肉切片,青椒切斜刀。锅里打入六个鸡蛋,煎到定型,盛出备用
②锅里油热下五花肉,煸香煸出油,再放瘦肉炒
③倒入蒜末小米椒,和一勺豆豉酱,一起炒香
④倒入鸡蛋和青椒,加一点生抽和蚝油。大火翻炒7、8下,出锅
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生活乐趣
频道主
2024-10-28
生烧排骨巨巨巨…巨好吃,求你们去做!新鲜的排骨不要炖汤或者红烧,试一试这道生烧排骨;软烂入味,搭配米饭真的太香了!
食材:
宁乡花猪子排骨、菜籽油、野山椒豆豉酱、生姜、独蒜、湖之酒、啤酒、小米椒、青椒
做法:
1.起锅烧菜籽油,倒入排骨,中小火煸炒,炒至表面微微焦黄。
2.放入姜、蒜、一勺盐,沿锅边烹入一圈湖之酒,再倒入半罐啤酒,扣盖焖煮3分钟左右。
3.加入小米椒碎,在加入两勺野山椒豆豉酱,炒至收干汤汁,加入青椒圈,大火翻炒均匀即可出锅。
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生活乐趣
频道主
2024-10-28
惊!米豆腐在湖南厨子手中竟能变出这些菜!滑嫩的米豆腐邂逅酸爽的酸菜和鲜香的肉沫
食材:
米豆腐、肉末、酸菜、蒜子、红椒、葱、老抽、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉
做法:
1.米豆腐切成小块,水开后下锅放少许老抽焯烫上色。
2.起锅油热下入肉末,炒香炒至变色,放入蒜子和辣椒炒香。
3.加入老抽炒至上色,倒入清水下米豆腐焖煮。
4.调味加入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉,倒入酸菜。
5.收干汤汁后,撒上葱花即可出锅。
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生活乐趣
频道主
2024-10-28
经典湘菜茶油炒土鸡,下饭根本停不下来!老家带了些茶油还没吃完,安排个经典湘菜之一的茶油炒鸡,这样做比饭店还好吃~
食材:
鸡肉、蒜子、小米椒、姜片、青红辣椒、大蒜、山茶油、湖之酒
做法:
1.鸡肉先用火烤以下,这样更香,改刀切成细长条
2.起锅油热倒入姜片爆香,倒入鸡肉,炒干水分,加盐继续炒香
3.加入小米椒,湖之酒和一瓶啤酒,小火焖煮10分钟左右
4.放蒜子、蚝油、味精、青红辣椒、胡椒粉、生抽,翻炒收干汤汁
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生活乐趣
频道主
2024-10-23
香到没朋友!超下饭的湖南农家一碗香!
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