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湖南土菜
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湖南美食
湖南菜谱
柒柒很可爱
2024-11-13
湖南人必吃下饭菜，辣椒炒五花肉的家常做法，香辣可口肥而不腻，超级下饭。
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柒柒很可爱
2024-11-13
湖南衡阳特色菜，水煮鸡，吃过的都还想吃
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柒柒很可爱
2024-11-13
一道湖南下饭小炒，香辣脆爽，最适合拌着米饭吃了，做法也特别简单，你一定要试试
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柒柒很可爱
2024-11-13
湖南菜，爽脆可口的小黄瓜，这个黄瓜是饭扫光级别，又香又脆又辣，超级解腻，你也试试
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柒柒很可爱
2024-11-13
辣椒炒肉真的是湖南人的必杀技，你确定不试试看嘛？
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生活乐趣
频道主
2024-11-01
超下饭的湖南农家一碗香，香得不得了！今天一定要给大家分享这道美味的农家一碗香。
农家一碗香，那浓郁的香气，丰富的口感，真的是一碗就足以征服你的味蕾。
食材：
前腿肉、豆豉酱、五花肉、青椒、鸡蛋、蒜子、红辣椒、生抽、蚝油！
做法：
①前腿肉切片，青椒切斜刀。锅里打入六个鸡蛋，煎到定型，盛出备用
②锅里油热下五花肉，煸香煸出油，再放瘦肉炒
③倒入蒜末小米椒，和一勺豆豉酱，一起炒香
④倒入鸡蛋和青椒，加一点生抽和蚝油。大火翻炒7、8下，出锅
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生活乐趣
频道主
2024-10-28
生烧排骨巨巨巨…巨好吃，求你们去做！新鲜的排骨不要炖汤或者红烧，试一试这道生烧排骨；软烂入味，搭配米饭真的太香了！
食材：
宁乡花猪子排骨、菜籽油、野山椒豆豉酱、生姜、独蒜、湖之酒、啤酒、小米椒、青椒
做法：
1.起锅烧菜籽油，倒入排骨，中小火煸炒，炒至表面微微焦黄。
2.放入姜、蒜、一勺盐，沿锅边烹入一圈湖之酒，再倒入半罐啤酒，扣盖焖煮3分钟左右。
3.加入小米椒碎，在加入两勺野山椒豆豉酱，炒至收干汤汁，加入青椒圈，大火翻炒均匀即可出锅。
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生活乐趣
频道主
2024-10-28
惊！米豆腐在湖南厨子手中竟能变出这些菜！滑嫩的米豆腐邂逅酸爽的酸菜和鲜香的肉沫
食材：
米豆腐、肉末、酸菜、蒜子、红椒、葱、老抽、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉
做法：
1.米豆腐切成小块，水开后下锅放少许老抽焯烫上色。
2.起锅油热下入肉末，炒香炒至变色，放入蒜子和辣椒炒香。
3.加入老抽炒至上色，倒入清水下米豆腐焖煮。
4.调味加入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉，倒入酸菜。
5.收干汤汁后，撒上葱花即可出锅。
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生活乐趣
频道主
2024-10-28
经典湘菜茶油炒土鸡，下饭根本停不下来！老家带了些茶油还没吃完，安排个经典湘菜之一的茶油炒鸡，这样做比饭店还好吃~
食材：
鸡肉、蒜子、小米椒、姜片、青红辣椒、大蒜、山茶油、湖之酒
做法：
1.鸡肉先用火烤以下，这样更香，改刀切成细长条
2.起锅油热倒入姜片爆香，倒入鸡肉，炒干水分，加盐继续炒香
3.加入小米椒，湖之酒和一瓶啤酒，小火焖煮10分钟左右
4.放蒜子、蚝油、味精、青红辣椒、胡椒粉、生抽，翻炒收干汤汁
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生活乐趣
频道主
2024-10-23
香到没朋友！超下饭的湖南农家一碗香！
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