常熟吃喝玩乐

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传统名菜：王四叫化鸡是常熟最具代表性的特色美食之一，选用三黄草鸡，加入香菇、干贝等八种芯料，用荷叶包裹，涂抹虞山黄泥煨烤而成，入口酥烂肥嫩，带有荷叶和泥土的清香。东乡一品锅是常熟蒸菜的代表，为常熟蒸菜传统佳肴“老八样”的浓缩精华版，用火腿、咸鸡、蛋饺等多种荤素食材，通过考究的刀工、蒸法以及拼盘制作而成，汤清、气香、造型美观。
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虞山蕈油面堪称素面中的“佼佼者”，以虞山野生松树蕈熬制的蕈油为浇头，鲜美异常，是常熟虞山的一大特色。此外，常熟炒浇面也极具地方特色，以小锅现场炒制的浇头浇面，浇头种类丰富，有虾腰、鳝糊、焖肉等，常熟人对汤、面、调料有多种讲究的说法。
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文明发帖，祝大家旅游愉快！
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