宠物猫与铲屎官
猫粮自制要领
我们制作猫饭的初衷，是为了尽可能的还原猫咪本来的自然食谱。以达到满足猫咪全面的营养需求，尽量减少食物加工过程营养损失的目的。让猫咪吃的更健康。  
  
猫咪在自然界中的食物比如鸟，鼠，兔子等小动物。根据这些食物的结构特点，83%的肉、脂肪、皮肤、肌腱、结缔组织和心脏，7%的可食用骨，5%的肝脏，还有5%的其他分泌器官，食物的多样性和完整性才保证了猫咪所需的全面营养。而且不同的动物营养成分也不相同，且每种动物不同的器官营养也不一样。而这就需要我们还原猫咪本来的饮食特点，能够整只猎物喂养给猫咪，才能做到营养均衡。  
  
熟食或者生食？  
  
这是一个争论不休的问题。生骨肉的喂养能够最大程度上保留食物的营养成分，在能够确保肉源安全的情况下我们可以采用生食喂养。  
  
熟食的制作，则可以杀灭寄生虫及虫卵、细菌和病毒。  
  
但在实际生活中，我们很难保证多样来源的肉源品质，且生骨肉会有寄生虫问题。另外随着温度，环境的变化也很容易产生细菌问题。结合大多数人生活环境的卫生需求，所以这里重点介绍熟食做法，烹饪产生的营养流失通过猫饭制作后添加营养元素的方法为补充。  
  
为了尽量还原猫咪的自然食谱，我们采用的食材需要尽可能的丰富，主要包括肉、骨、肝脏、其他分泌器官四大类。肉类食材主要有鸡、鸭、鹅、兔、牛、羊、鹿、猪等，这些需剔除明显的脂肪，比例可灵活搭配。  
  
在这里注意脂肪、皮肤、肌肉、结缔组织、心脏、肺等也被认为是肉。另外高温烹饪会使骨头变硬，有划伤食道的风险。所以请一定要剔除骨头，如果添加鱼肉的话同样也要剔除鱼刺。其他的器官可以少量添加。  
  
需要注意的是皮肤属于高脂肪类。可以根据猫咪的体型酌量添加。如比较肥胖就少放点，偏瘦就多放点。  
  
下面介绍自制猫饭的典型配方：  
  
食材部分：  
  
肉：大约70%。鸡肉，鸭肉，鹅肉，牛，羊，兔，猪，包括鹿肉都是可以使用的食材。鱼类如秋刀鱼或者三文鱼，但不要超过10%。避免硫胺素酶超标，导致猫体内硫胺素缺乏。  
  
鸡肝：大约5%。鸡肝作为天然的诱食剂。可以提高适口性。  
  
鸡心：大约20%。主要用来补充牛磺酸，如果不加鸡心则需要额外使用牛磺酸添加剂。  
  
其他内脏器官：大约5%。尽可能的种类丰富些，营养越丰富。  
  
在这其中肉类的选择可以根据不同肉类的营养成份自由搭配  
  
鸡肉：鸡肉的蛋白质质量较高，脂肪含量较低，每100g去皮鸡肉中含有19.3g蛋白质和9.40g脂类物质，是含脂肪量低的高蛋白食品，对特定的部位会更低，因此为优质蛋白质的主要来源之一。  
  
鸭肉：每100克鸭肉中，富含蛋白质16.5克、脂肪7.5克，还有钙、磷、铁，以及各种维生素和碳水化合物等营养成分。并较均匀地分布于全身组织中。  
  
鹅肉：鹅肉每100克：含水分77克，蛋白质10.8克，脂肪11.2克，灰分0.9克；  
  
牛肉：每100克牛肉：含蛋白质19.9g、脂肪4.2g、饱和脂肪酸2g、多不饱和脂肪酸0.2g等其他营养成份。  
  
羊肉：每100克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克等等。  
  
添加剂部分：  
1：蛋黄，1-2个。  
2：牛磺酸，可与鸡心按一定比例添加.  
3：鱼油，2g。  
4:  维E胶囊。猫咪自身无法合成，可提高免疫力。  
5：维生素B。  
6：蛋壳粉。肉类去骨后另外补充钙质。  
  
烹饪方式：  
  
猫饭一次制作一份的量，避免吃不完浪费产生细菌。切小块拌匀或者绞肉机打碎均可。根据猫咪的习惯来，有些猫更爱吃块状的食物。如果是制作量较多，可以使用小餐盒分开装冷冻起来保存。用时再拿出来。不建议煮熟后再分装，因为二次加热会造成营养流失及丧失口感。  
  
烹饪时尽量采用蒸的方式，可以使用煮蛋器，方便锁住水分。  
如果使用煮的方式，可以使用养生砂锅。最大程度上避免营养流失。  
  
在这里，有一个需要特别注意的营养元素。水，这是经常被我们忽视的营养元素。猫咪本身不爱喝水，喂食猫饭的时候就是很好的补充水分的机会。而且烹饪时挥发的营养元素很多都留在了水里，所以一定要连汤一起给猫咪。  
 
2022-12-13
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🍖自制｜猫饭猫饭
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