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餐饮厨师美食交流
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王先之先生
菜品研学
餐饮招聘
店铺转让
※幸福@开心果☜
1小时前
爆炒蛏子,霸王鳖鸡,家常豆腐。
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寒流
1小时前
自有基地不干了,菜籽藤椒油一吨便宜处理,品质特别特别好,买到就是赚到,18228328336
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阿~七
2小时前
火锅店招聘
半勺树下辣火锅:
地址:雁塔区小寨原力场2楼(2号线3号线小寨站)
店长1名,待遇面议
后厨主管1名,5000-6000
传菜员1名,3800-4300
切配4名,4000-4500
配锅1名,4000-4500
洗碗工2名,3800-4000
前厅主管1名,4500-5500
门迎2名,4200-4800
服务员8名,4000-4500
福利待遇◇
1.可享受每月带薪休假3天,国家法定节假日加休假一天。
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likb
3小时前
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80后
5小时前
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田也
频道主
17小时前
刀尖划开鱼皮的瞬间,你就知道这餐稳了。
三文鱼用黄油煎得外皮焦脆金黄,刀锋一切——咔嚓声后,露出内部半熟的橘粉色,纹理像湿润的绸缎。
法式的香,就香在细节里:
碎蒜被黄油煨成金黄,香气稠稠地扒在鱼肉上,欧芹碎点缀其间,清香勾着蒜香,把海鱼的风味托出更深的层次。
用叉子轻轻挑开一片肉,油汁从缝隙里渗出。
入口先是蒜酥焦香,随后是三文鱼丰腴的油脂香,最后舌尖漫上柠檬汁的微酸——清爽不腻,鲜味一层层打开,像在巴黎街角吃到的那口惊艳。
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YC1024
18小时前
共6图
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田也
频道主
19小时前
咸蛋黄鲜虾豆腐煲 · 鲜到汤都想喝光
咸蛋黄炒成金灿灿的沙,裹住嫩豆腐和弹虾,一勺下去——沙绵、滑嫩、鲜甜全在舌尖化开。
虾是脆的,沾满蛋黄的香;豆腐是烫的,吸饱了海鲜的汁;汤是稠的,咸蛋黄的颗粒感浮在唇边,又鲜又沙,每一口都挂味。
吃完虾和豆腐,剩下的汤能拌三碗饭——那层金黄的油香,是咸蛋黄给海鲜和豆腐镀上的一层光。
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田也
频道主
19小时前
苹果炖猪排 · 甜软肉香,连骨头都酥了
苹果炖化了,融进肉汁里,变成一层透亮的甜润裹着猪排。
瘦肉酥软不柴,肥边颤巍巍浸着果香,筷子轻轻一拨就脱骨。
闻起来是暖融融的——苹果的微酸清甜烘着肉香,八角桂皮悄悄垫在后面,不抢戏,只把滋味托得更厚。
热气冒上来,是甜的,也是鲜的,勾得人喉咙发紧。
吃进嘴里,先是甜的,再是咸的,最后是肉味和果味一起化在舌尖上。
连骨头缝都浸透了那层香,嗦一口,骨髓里都带着苹果的清气。
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小灰灰
19小时前
新能源燃油,明火点不燃,灶具一键启动。比市面白油节省35%,是代替柴油 液化气 环保油(甲醇)的最佳产品!本公司具备植物油、小火锅矿物油、安装清洗烟道,欢迎各位老板厨师,介绍茶水丰厚,电话13833478871(同微信)
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