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经典咸香版沙镇呱哒和面配方（10人份） - 主料：中筋面粉500g、温水280-300ml（水温30℃左右，手摸不烫）。 - 辅料：盐3g、食用油10ml（可选，增加饼皮酥脆度）。 - 做法：1. 面粉加少许盐拌匀，分次倒入温水，边倒边用筷子搅成絮状；2. 下手揉成光滑面团，醒发30分钟（醒好后再揉5分钟，面团更筋道）；3. 揉好的面团分成每份80-100g的小剂子，擀成薄饼即可夹馅煎制。
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茶香鸡、宫保虾球、酸汤牛柳、剁椒鱼头
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鱼汤。
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鸡排~
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椰奶冰粉
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