腾讯频道 - Tictok - 白糖、醋、盐的用量不固定，可以根据菜量调整。我喜欢...

肉松小贝

管理员

白糖、醋、盐的用量不固定，可以根据菜量调整。我喜欢稍微偏酸一点，所以白醋的用量比白糖要多一些。
小米椒比较辣，根据自己的吃辣能力适量添加。
包菜加盐腌制的一步一定不能少，腌出多余的水分，吃起来才会更脆。
购买包菜，选择叶片包裹不是特别紧实的那种。没有异味，口感更脆嫩。

2025-05-05

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