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🆕蒜香面包！❤️真的绝了……有手就会
好爱吃
第一步：面团
高筋面粉300g、酵母3g、牛奶165g、糖12g、鸡蛋1个
⬆️上面东西混合后搓成团，冰箱冷藏发酵一小时
1️⃣1小时拿出来后，放入盐4g黄油15g
2️⃣揉搓摔打，大概8分钟左右会有粗膜，面团光滑
3️⃣然后分成6份搓团，醒发15分钟
4️⃣擀成圆，叠在一起，捏紧&参考图=
5️⃣叠好后，温暖的地方发酵40分钟左右，深圳室外温度刚好合适
第二步：黄油蒜香馅
6️⃣黄油20克、蒜末8克、蜂蜜10克、1.5克盐、适量欧芹碎撒进去，混合
第三步：放馅
7️⃣发酵好的面团，割一条缝，馅料挤进缝里
最后🚩上下管180度，18分钟
好爱吃
第一步：面团
高筋面粉300g、酵母3g、牛奶165g、糖12g、鸡蛋1个
⬆️上面东西混合后搓成团，冰箱冷藏发酵一小时
1️⃣1小时拿出来后，放入盐4g黄油15g
2️⃣揉搓摔打，大概8分钟左右会有粗膜，面团光滑
3️⃣然后分成6份搓团，醒发15分钟
4️⃣擀成圆，叠在一起，捏紧&参考图=
5️⃣叠好后，温暖的地方发酵40分钟左右，深圳室外温度刚好合适
第二步：黄油蒜香馅
6️⃣黄油20克、蒜末8克、蜂蜜10克、1.5克盐、适量欧芹碎撒进去，混合
第三步：放馅
7️⃣发酵好的面团，割一条缝，馅料挤进缝里
最后🚩上下管180度，18分钟
2024-04-16
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